Anchoa del Cantábrico en mariposa – Solano Arriola

Conservadas en un delicado aceite de oliva, estas anchoas de Santoña ofrecen un sabor suave y refinado, realzado por la calidad inigualable que caracteriza a la marca Solano Arriola. Perfectas para los amantes de la buena mesa, estas anchoas son el acompañamiento ideal para ensaladas, tapas o como un exquisito aperitivo por sí solas.

Premio Aurum al mejor elaborador europeo.

Detalles del producto

• Lata de 120 grs.
• Talla doble cero en formato mariposa y con una elaboración especial que proporciona un carácter distinto y especial a esta anchoa.
• Pesca del Cantábrico, temporada de costera.

Beneficios Destacados:

• Preparación Artesanal: Método «mariposa» que mantiene la integridad del filete.
• Conservación Superior: Sumergidas en aceite de oliva para un sabor más suave.
• Producto del Cantábrico: Delicadeza que refleja la rica tradición pesquera de Santoña.

Elevando cualquier plato con su autenticidad y sabor, las Anchoas Mariposa Solano Arriola son la elección perfecta para quienes buscan un toque gourmet en su cocina. ¡Dale un capricho a tu paladar y disfruta de lo mejor del Cantábrico!

¿Cuál es la diferencia entre las anchoas en mariposa y las fileteadas?

• Anchoas en mariposa: Se obtienen al cortar el pescado por la mitad desde la cabeza hasta la cola, abriéndolo y dejándolo con ambas mitades unidas por la parte de la espalda, como si fueran las alas de una mariposa. Normalmente, se quitan las espinas centrales.
• Anchoas fileteadas: Se refiere a las anchoas que han sido cortadas en filetes, es decir, en tiras delgadas y alargadas, separando por completo las dos mitades del pescado y eliminando las espinas.