Salchichón de javalí SIERRA DEL OSO

Características Principales

• Ingredientes Premium: Contiene 50% de magro de jabalí, 25% de carne de cerdo y 25% de panceta ibérica, sazonados con pimentón, sal, ajo, perejil y especias.
• Peso Aproximado: 350 gramos.
• Método Artesanal: Proceso de curación tradicional que garantiza un sabor intenso y una textura jugosa.
• Origen: Elaborado en Cantabria, con carne de jabalí alimentada en bosques de hayas, castaños y robles.
• Peso Neto: 350 gr.
• ALÉRGENOS: Alérgenos: Leche, trazas de soja.

Valor Nutricional (por cada 100 gramos)

• Energía: 417 kcal
• Grasas: 29,90 g (saturadas: 11,96 g)
• Carbohidratos: 8,83 g (azúcares: 3,10 g)
• Proteínas: 28,26 g
• Sal: 5,30 g

Ideal para Ocasiones Especiales

El Salchichón de Jabalí a la Pimienta es perfecto para tablas de embutidos, acompañado de quesos y vinos selectos. Su sabor único y su elaboración tradicional lo convierten en una opción ideal para celebraciones y momentos especiales. ¡Sorprende a tus invitados con este manjar de la gastronomía cántabra!

Un Vínculo con la Tradición

Más que un simple embutido, este salchichón representa un homenaje a la memoria histórica y cultural de la región, manteniendo viva la tradición de la caza y la elaboración artesanal de productos de alta calidad. Los jabalíes, que se alimentan de raíces, castañas y bellotas en bosques de hayas, castaños y robles, proporcionan una carne con un sabor distintivo y fuerte.

¿Cuál es la mejor manera de servir un salchichón de jabalí?

La mejor manera de servir el salchichón de jabalí es teniendo en cuenta su sabor intenso y su textura única.

Primero, corta el salchichón en rodajas finas, de aproximadamente 0,5 cm de grosor, lo que permite apreciar mejor su sabor y facilitar su consumo. Este embutido combina bien con quesos curados o semicurados, como un queso manchego o un queso de cabra, que complementan su sabor. Además, frutos secos como almendras o nueces aportan un contraste crujiente y un toque de sabor adicional.

Sirve el salchichón con rebanadas de pan y acompáñalo con un vino tinto robusto, como nuestro vino tinto “PICO JARO” , para realzar la experiencia.

El salchichón de jabalí es ideal para tablas de embutidos, siendo perfecto como parte de una tabla en reuniones o celebraciones. También es excelente como aperitivo en fiestas o eventos, y puede ser utilizado en platos más elaborados, como guisos o acompañamientos.

Para una experiencia culinaria rica en sabores tradicionales, considera maridar el salchichón con otros productos de caza o embutidos como nuestro chorizo de ciervo.

Siguiendo estas recomendaciones, podrás disfrutar del salchichón de jabalí de una manera que resalte su calidad y sabor, haciendo de cada bocado una experiencia memorable.

¡Disfruta del auténtico sabor de la caza con el Salchichón de Jabalí a la Pimienta de Sierra del Oso!